うなぎ処 森のや
モーリー
▪️所在地：夜の森1丁目2番8号
▪️店舗紹介
江戸の粋を感じる、うなぎの専門店──うなぎ処 森のや。
香ばしい香りが夜の森にただよい、黄金色に焼き上がったうなぎの表面から、香ばしい煙が立ちのぼる。
その焼き加減に目をこらす店主の横顔が印象的だ。
「松・竹・梅」の札がならぶだけで、この店の格と誇りが伝わってくる。
夜更けに、こざっぱりとした格好でのれんをくぐり、静かにうな重を味わう──そんな贅沢がここにはある。
▪️店舗概要
営業時間：午後11時〜午前3時
主なメニュー：うな重（松・竹・梅）、うまき、肝吸い、お新香
店主：フクロウ（焼きにこだわる職人気質）
提灯の文字は店主自筆。のれんをくぐると、香ばしい煙と静かな熱気に包まれる。
「目を閉じて一口。ふわっと、香ばしさが広がって……気がついたら、ほかのことを忘れてた。」